Doordat de naam Sezchuan niet bekend is, hebben wij de naam veranderd in gepeperd varken, hier zit verse peper doorheen verwerkt, de zeer bekende Madame Jeanette. Swiet Moffo houdt ervan om haar klanten te verwennen met allerlei lekkernijen, vandaar ook de variant op de fashong. Lekker pikant als borrel worstje.